酒店实训基地

现代服务学院酒店实训室共分为餐饮实训室和国际会议接待室两大模块，其中餐饮实训室分为国宴（中式）服务、西餐服务、红酒服务三大区域，国际会议实训室分为会议服务区域和会议休息区，酒店实训室以其完备且卓越的设施与教学体系，成为未来酒店精英的成长摇篮，构建起全方位的酒店职业技能实训架构。

一、餐饮实训室

1.国宴（中式）服务实训区

重现国宴的高端与内涵，配备了直径180cm高75cm国宴标准的餐台，10把宴会餐椅，30套中式餐具，19个白酒杯，80个白水杯，50个中餐红酒杯，实木收纳柜。

学生可锻炼中餐摆台、宴会服务、席间服务和上菜分菜等中餐六大服务技能，从传统中式餐具的典雅摆放到席间服务的精美呈现，学生在此研习国宴礼仪的规范化与服务细节，细品中华饮食文化的深邃内蕴，雕琢礼仪风范与服务的至臻细节。

2.西餐服务实训区

西餐服务实训区奢华而精致，配备了180cm的西餐餐台，50套西餐餐具，其中包括西餐展示盘、餐刀、餐叉、面包盘、黄油碟、白水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯等，学生们研习西餐摆盘的美学韵律、上菜流程的优雅节奏，领略西方餐饮文化的别样风姿。

3.酒水服务实训区

配备了精美的酒柜、制冰机、鸡尾酒装饰物、酒柜里陈列着35款不同品酒的调酒酒水，各类酒具与酒水琳琅满目，学生在这里钻研调酒技艺，从经典鸡尾酒的调配到创意特调的研发，为餐饮服务增添别样精彩。

二、国际会议实训室

沉船木质地的设计，尽显内敛与大气，与矩形会议桌交相呼应，彰显着古典与现代的融合。宽敞明亮的空间可灵活调整布局，以适应不同规模的会议需求，无论是商务洽谈、学术研讨还是大型国际会议，都可以在会议服务区域完美呈现。

在国际会议实训室可以锻炼学生茶水递送服务、会议期间服务、突发情况的应急处理、以及会后结束工作的服务流程，全方位提升国际会议接待与组织能力。

现代服务学院酒店实训室通过高度仿真的实训场景、前沿的设施配备以及实战导向的教学模式，为学生铸就坚实的职业基石。